L’evento che anticipa Terra Madre 2026 si è aperto a Tropea con una tre giorni che mette al centro la biodiversità e il lavoro delle comunità agricole. L’anteprima, ospitata fino al 21 giugnoha coinvolto produttori locali e delle regioni del Sud, promuovendo il racconto dei territori attraverso incontri, degustazioni e attività educative.
Anteprima a Tropea: partecipazione e numeri verificati
La manifestazione calabrese ha visto la presenza di circa 150 produttori che hanno animato mercati, show cooking e momenti di confronto. La scelta di Tropea come palco dell’anteprima è stata sottolineata dalla Regione Calabria e dalla direzione artistica di Slow Food Italiacon l’obiettivo di valorizzare le risorse locali e la produzione biologica. L’iniziativa è durata tre giorni e si è sviluppata nel centro storico, richiamando attenzione sui prodotti identitari e sulla mappatura dei saperi gastronomici promossa dalla rete di Slow Food.
Il ruolo delle istituzioni locali
Il sindaco di Tropea, Giovanni Macrìha annunciato che la cittadina dedicherà uno spazio alla figura e al messaggio di Carlo Petrini. Questo gesto si inserisce nel clima di commemorazione e rilancio avviato dopo la scomparsa del fondatore di Slow Food: «Carlo Petrini teneva la verità sempre al centro della tavola», frase che ha segnato molti interventi durante l’apertura dell’evento.
Gli Atlanti dell’Arca del Gusto e la presentazione a Torino
Tra gli annunci principali figurano gli Atlanti dell’Arca del Gustouna collezione pensata come una vera e propria enciclopedia della biodiversità. A Torino, dove Terra Madre è in programma dal 24 al 27 settembresarà presentata una serie di 18 volumi che documentano i prodotti di ogni regione. L’intento dichiarato è quello di dare dignità e riconoscimento al lavoro delle contadine e dei contadini, favorire l’educazione alimentare e diffondere la conoscenza su ciò che sta dietro il cibo che consumiamo.
La presenza istituzionale e il valore simbolico
La presentazione degli Atlanti sarà accompagnata dalla partecipazione di rappresentanti istituzionali, con la conferma della presenza del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella per l’evento a Torino. Per Slow Food Italia e per le comunità coinvolte, questa collana cartografica rappresenta l’ultimo progetto promosso da Carlo Petrini e un contributo tangibile alla tutela delle varietà minacciate e delle pratiche tradizionali.
Le motivazioni e il sostegno regionale
L’anteprima calabrese è stata fortemente voluta dalla Regione Calabria con il sostegno della sua macchina amministrativa e di esperti del settore. L’assessore all’Agricoltura ha rimarcato l’intenzione di promuovere un’agricoltura etica e sostenibile, evidenziando come la regione cerchi di mettere in primo piano la protezione del lavoro e delle produzioni locali. La collaborazione tra enti regionali e Slow Food ha permesso di organizzare un percorso che coniuga promozione, formazione e diffusione della conoscenza sul cibo.
La tre giorni di Tropea ha fatto da lancio ufficiale al viaggio verso Terra Madre Salone del Gusto a Torino, confermando il legame tra tutela della biodiversità, valorizzazione delle comunità contadine e impegno delle istituzioni. L’appuntamento di settembre rappresenta il momento in cui la raccolta degli Atlanti e il lavoro di mappatura potranno essere presentati su scala nazionale e internazionale, continuando la missione che ha guidato l’organizzazione negli ultimi decenni.
