Il progetto di Home Restaurant Hotel prende il via dalla Calabria con una prima tappa ufficiale fissata il 12 e 13 settembre al Museo del Bergamotto di Reggio Calabria. L’iniziativa mette al centro la ristorazione casalingapromuovendo incontri tra chi apre la propria casa per cene e degustazioni — i cosiddetti homers — e figure del mondo social e dello spettacolo.
Il Ceo Gaetano Campolo, durante la presentazione dell’evento, ha sintetizzato le ambizioni del tour con la certezza che “Sarà un’edizione di sicuro successo”. La manifestazione combina attività pratiche, realizzazione di contenuti e momenti pubblici pensati per valorizzare il food domestico come esperienza culturale e opportunità economica.
Programma inaugurale e volti coinvolti a Reggio Calabria
La prima tappa programmata al Museo del Bergamotto vedrà protagonisti gli homers locali provenienti da Calabria e Siciliaaffiancati da 13 influencer selezionati per creare contenuti e videoricette insieme ai padroni di casa. Tra gli ospiti confermati ci sono nomi noti del piccolo schermo: l’attore Niccolò Centionicelebre per il ruolo di Rudy ne I Cesaronitre ex concorrenti del Grande Fratello e Antonio Cascio, alias L’Indignato Speciale.
Campolo ha sottolineato che l’evento coniuga “l’esperienza degli influencer” e la “simpatia dei vip” per portare la buona cucina “in mezzo alla gente”. Tra gli influencer citati figura la catanzarese Rossella Costachef privato e creatrice di contenuti, già concorrente di MasterChef Italia 9che contribuirà alle dimostrazioni e alle sessioni di showcooking.
Attività previste durante la tappa inaugurale
Nei giorni del 12 e 13 settembre si alterneranno interviste, realizzazione di ricette dal vivo e sessioni di registrazione per videoricette: momenti pensati per valorizzare il format dell’home restaurant e per mettere in rete homers, food creator e pubblico. La componente digitale avrà un ruolo centrale, con la produzione di contenuti che saranno poi diffusi sulle piattaforme social per amplificare la visibilità dell’iniziativa.
Obiettivi di crescita e prospettive del progetto
Tra gli obiettivi strategici di Home Restaurant Hotel c’è la crescita della rete sul territorio: “La piattaforma Home Restaurant Hotel sta sempre di più crescendo”, ha detto Campolo, illustrando il target di raggiungere 500 località entro il 2027. Il lancio del tour sarà accompagnato, a settembre, dall’uscita di una nuova app che mira a semplificare l’incontro tra domanda e offerta nel mondo degli home restaurant.
Il tour non resterà confinato alla Calabria: il progetto prevede di attraversare cinque regioni per coprire circa sessanta provincecon l’intento di creare una rete diffusa di homers e operatori del food. L’approccio è quello di una “full immersion” che unisce formazione pratica, visibilità mediatica e possibilità di networking per chi già opera o intende iniziare un’attività nel settore.
Centunis Kitchen e altre cucine protagoniste
Tra le cucine che si alterneranno nel tour è prevista anche la proposta del progetto personale dell’attore Niccolò Centioni, denominata Centunis Kitchen. Centioni ha anticipato che “Sarà il tour di tante cucine”, sottolineando la collaborazione con artisti, influencer e homers provenienti da diverse regioni italiane per realizzare ricette condivise e contenuti originali.
Impatto sociale: opportunità per i giovani secondo il Museo del Bergamotto
Il direttore del Museo del Bergamotto, Vittorio Caminitiha evidenziato il valore sociale dell’iniziativa, definendola un’opportunità concreta per i giovani in termini di restanza e sviluppo locale. Caminiti ha illustrato come partecipare a progetti di home dining consenta di sperimentare l’accoglienza turistica su piccola scala senza ricorrere a indebitamenti: si può infatti “iscrivere liberamente, denunciare l’attività” e iniziare a gestire flussi modesti di visitatori, imparando così a amministrare un piccolo servizio di ospitalità che potrebbe evolvere in una vera impresa imprenditoriale.
Questa dimensione formativa e occupazionale è uno degli elementi che legittimano la scelta del Museo come sede inaugurale: il legame tra promozione culturale, vocazione territoriale e sviluppo di nuove forme di ospitalità è parte integrante del messaggio che Home Restaurant Hotel intende diffondere lungo le tappe del tour.
Con la partenza da Reggio Calabria e le date del 12 e 13 settembre già segnate, il format si propone come un’occasione per mettere in mostra la varietà delle tradizioni gastronomiche locali, creare contenuti digitali attrattivi e offrire ai partecipanti strumenti pratici per trasformare una passione in una risorsa economica e culturale.
